Siakap Lemak Nenas

Bahan-bahan

1 ekor ikan siakap
1 mangkuk santan - bahagi 2
1 biji nenas - potong lebar
3 biji tomato - belah 2
1 batang serai - dititik
1 helai daun kunyit
1 keping asam
garam secukup rasa

Bahan kisar
10 biji cili api
3 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup

Cara:
Satukan bahan kisar,serai,asam keping dan santan cair
Masukkan ikan, nenas, tomato serta asam keping
Masukkan lebihan santan dan perasakan garam
Akhir sekali masukkan daun kunyit