Bahan-bahan:1 kg ekor - rebus empuk
2 batang serai - diketuk
2 helai daun limau purut
1 cawan air asam jawa
1 cawan air
Garam dan gula
Bahan kisar
20 tangkai cili kering
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sudu kecil jintan manis
1/2 sk serbuk kunyit
Cara:
1. Tumis bahan kisar ,serai dan jintan manis hingga naik bau
2. Masukkan air, ekor dan daun limau purut.
3. Masukkan air asam jawa dan perasakan garam dan gula
4. Biarkan mendidih selama 20 minit
Tiada ulasan:
Catat Ulasan